Enogastronomia Veneto

CFP Ristorazione e Pubblici Esercizi: ce ne parla Francesco Dimasi

  Chi non è mai stato in un ristorante o al bar ?  I pubblici esercizi sono una categoria di lavoro/servizio  volta a soddisfare i "bisogni" dell'uomo  quali la socialità e lo svago ma anche il fabbisogno nutrizionale.   Ricorriamo a loro per trovarci fra parenti o amici.  Aperti nei giorni di festa per allietare i nostri momenti di vita. Quando entriamo in un pubblico esercizio, ricordiamoci però che dietro al
Cronaca Enogastronomia

SOLO RICETTE TRAMANDATE e piccoli grandi accorgimenti per farti dire : Mia Madre/mia suocera non le batte nessuno

Ricette ci vengono proposte ogni giorno e ad ogni ora.. chef più o meno stellati fanno a gara per rendere i piatti un successo. Ma: quante volte ti è capitato di assaggiare un piatto e fare il paragone con quello che ti preparava tua madre o tua suocera? Io mi propongo di fare questo: raccogliere ricette da amici e  pubblicarle. Leggendo scoprirai ad esempio, che lo stesso sugo, preparato con