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Cronaca Enogastronomia

SOLO RICETTE TRAMANDATE e piccoli grandi accorgimenti per farti dire : Mia Madre/mia suocera non le batte nessuno

Ricette ci vengono proposte ogni giorno e ad ogni ora.. chef più o meno stellati fanno a gara per rendere i piatti un successo.

Ma: quante volte ti è capitato di assaggiare un piatto e fare il paragone con quello che ti preparava tua madre o tua suocera?

Io mi propongo di fare questo: raccogliere ricette da amici e  pubblicarle.

Leggendo scoprirai ad esempio, che lo stesso sugo, preparato con gli stessi ingredienti ha un gusto diverso a seconda di chi lo prepara..

Amici hanno già iniziato a mandarmi le loro ricette di famiglia… e quando ne farò degli articoli, metterò la provenienza.

Ci sono tradizioni che sono un valore culturale e sociale, io cerco di salvarne alcune.

Se ti farà piacere condividere con me qualche specialità familiare, contattami .

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